ノルウェーサーモンのソテー
茄子のロースト、ポテトニョッキ、シーフードクリーム添え
RM72.00

タイガー海老のレンダン
パンダン風味のフィッシュケーキとマイルドなターメリックソース添え
RM108.00

ロブスターテールのソテー
鮑のリゾット、パンケーキ、パクチョイのソテーとスパイシーなタマリンドソース添え
RM127.00

ツナロインのたたき
五香粉風味のリゾット、椎茸のラグーとレモンサルサ添え
RM79.00

レッドガルーパのタンドリーロースト
バジルミント風味のリゾットとマイルドなカレーソース添え
RM68.00

鱈のポシェ
レモングラスソースとそうめん添え
RM69.00

シーバスフィレのソテー
カレー風味のスービースソースとキムチ、コリアンダー、アミガサ茸のヌードル、トマトとプラムのコンポート添え
RM68.00

鴨の胸肉の蜂蜜ロースト　ローズマリー風味
パエリア、ラビオリ、バターソース添え
RM68.00

鹿肉のメダリオンステーキ
ベーコンを散らしたリークのラグーのパイ包みとスパイシーなレンダンバターソース添え
RM76.00

ラムフィレ肉のプロヴァンス風
スナップエンドウ、菜心、ディジョンマスタードのポテト、クリーム、あたたかいベーコンヴィネグレットソース添え
RM77.00

牛フィレ肉の鉄板焼
自家製タリアッターレ、スパイシーな四川ソース添え
RM92.00

仔牛のフィレのグラタン
ブルーチーズのムース、レッドカレー風味のオックステール、トルテリーニとブロッコリーのムース、ライムとココナツのソース添え
RM95.00

チキンチャーシュー
ポテトのソテー、ガーデン野菜、カイエンヌペッパーソース添え
RM64.00

マンゴフランベ
赤ワインソース添え　　コニャックでフランベして供します。
（出来上がりまで15分ほどかかります）
RM30.50

バナナプリン
パイナップルのローストとホームメードのピスタチオアイスクリーム添え
RM32.00

あたたかいチョコレートジンジャープリン
ヤングココナツ、マスカルポーネのアイスクリーム添え
（出来上がりまで15分ほどかかります）
RM29.00

チョコレートのトルテリーニ
ポメロサルサ、マスカルポーネのアイスクリーム添え
RM33.00

ローカルフレッシュフルーツの盛り合わせ
フルーツシャーベット添え
RM21.50

カプチーノクリームケーキ
エスプレッソソースとミックスベリーソース添え
RM32.00

スイートジンジャーチョコレートの「バティック」
モレロチェリーとキャラメリーゼしたアーモンド添え
RM30.00

ベガーズパースのフィロペストリー包み
チェリーコンポートとヌガーアイスクリーム添え
RM30.00

パンダン風味のチーズケーキ
チェリーソースとバニラシナモン風味のサバイヨンソース添え
RM28.00

スパイシーなチョコレートのタンバル
ミントアイスクリームとセサミビスコッティ添え
RM28.00